Quoi de neuf du côté de chez Pauline-Cuisine?

Cette semaine, je voudrais partager avec vous mon expérience de samedi matin. Je suis allée avec une amie au marché de gros de poissons. C’était impressionnant de voir tous ces stands de poissons et crustacés, il y avait même certaines espèces qui étaient encore vivantes. J’y suis allée à 6.00 du matin, parce que ce type de marché ferme à 9.30, on doit donc se lever tôt pour avoir l’opportunité d’y aller, mais ça vaut vraiment le coup. Quand j’y suis allée, je ne savais pas trop ce que je voulais et j’avais un peu peur des quantités proposées à l’achat. Mais, maintenant je peux vous dire que ce marché est ouvert à tous, ils proposent des quantités abordables et même des produits finis. C’est ainsi que j’ai acheté des coquilles Saint-Jacques, des filets de saumon et du saumon fumé. J’ai déjà congelé mes coquilles Saint-Jacques et une partie de mes filets de saumon. L’autre partie a servi à faire mes premiers nigiri à la maison. Un vrai bonheur. Je sais que ce n’est pas vraiment français, mais de temps en temps, ça fait aussi de bien de manger d’autre type de cuisine.

En parlant de cuisine d’ailleurs, ce dimanche je suis allée au Sunday Feast (le festin du dimanche) de Budaya Kuisina (cuisiné par Innovative Baker et Cheap Eats Blog). J’ai mangé des tas de petites choses délicieuses et c’était tellement agréable d’être assise et de voir la nourriture arrivée. J’ai vraiment aimé deux choses dans ce menu composé d’une multitude d’entrées, plats, desserts… : un gâteau brun au Tapioca (c’est la seconde fois que j’ai un coup de cœur pour le Tapioca, il va falloir que je me lance) et une salade aussi savoureuse qu’étonnante aux concombres et à la mangue.

Avec toutes ces découvertes du weekend, j’ai plein de nouvelles idées en tête. Je n’ai qu’une envie, c’est de rentrer vite à la maison et de trouver le temps de faire mes expériences culinaires.

A propos d’expériences et de découvertes culinaires, cette semaine, je voudrais partagé avec vous ma nouvelle recette de cuisine pour Boite Déj. : Salade toute colorée. C’est facile à réaliser, joli à voir et surtout très bon à manger. Je vous laisse découvrir la recette, la tester et surtout n’hésitez pas à laisser des commentaires.

Pour clôturer cet édito, en tant que française type (en totale adéquation avec le stéréotype du français et de la baguette), je vous conseille d’accompagner votre Boite Déj. avec du pain complet à la bière. Et oui, si je n’ai pas de pain au repas, je suis toujours un peu malheureuse, c’est pour ça que je soigne chacune de mes recettes de pain.

Je vous souhaite une très bonne semaine. Je vous donne rendez-vous la semaine prochaine pour une recette de cuisine sucrée : le dessert aux multiples fruits exotiques. Un vrai régal.