Quoi de neuf du côté de chez Pauline-Cuisine?

Je me suis récemment lancé un petit défi culinaire : faire des desserts pour mes Boite Déj. En effet, je suis plutôt bec sucré et généralement après ma Boite Déj, je me faisais la réflexion que cela pourrait être sympa d’avoir un petit dessert à manger. Néanmoins, je ne voulais pas quelque chose de trop sucré ou de type gâteau au chocolat, de même que je rejetais en bloc la typique salade de fruits, il me fallait quelque chose entre les deux. Cela m’a pris pas mal de temps avant de trouver une idée qui valide toutes les idées que j’avais en tête à propos de ce dessert: pommes et poires rôties aux noix de pécan et amandes effilées.

Les deux principaux objectifs étaient : un dessert à base de fruits et quelque chose de sain, tout en gardant bien en entendu le côté appétissant et attractif du dessert. Comme j’ai l’habitude de faire le marché le samedi, j’ai souvent dans ma cuisine des pommes, généralement pour faire de la compote, mais au bout d’un certain temps, je me suis lassée de la compote. J’ai donc décidé de faire revenir mes pommes dans une casserole avec un peu de beurre, j’y ai ajouté aussi quelque poires, elles aussi trouvées sur le marché. La cuisson des pommes et des poires a embaumé ma cuisine, en plus d’être un ravissement à manger par la suite. Une fois la cuisson terminée, j’ai ajouté des morceaux de pruneau. A ce stade le dessert me plaisait bien mais je voulais encore ajouter un petit quelque chose. J’ai donc ajouté des noix de pécan puis des amandes effilées que j’ai fait rôtir.  Le mix de cette recette est savoureux et le rendu esthétique est à la hauteur de mes espérances.

Je vous souhaite de trouver le temps de réaliser cette recette ultra-simple qui égayera vos pauses déjeuner.

Je vous souhaite une très bonne semaine et vous retrouve la semaine prochaine pour une autre nouvelle recette de cuisine délicieuse