Qu’est ce qui se passe du côté de chez Pauline-Cuisine ?

Depuis que j’ai emménagé dans ce nouvel appartement, je passe encore plus de temps dans ma cuisine. J’apprécie tellement le fait qu’il y ait de l’espace et de la lumière que je passe plus de temps à cuisiner qu’à partager les recettes sur Pauline-Cuisine. De plus, recevoir du monde est un vrai plaisir depuis que j’ai une table qui le permet. La dernière fois que j’ai reçu, j’ai décidé d’innover pour l’apéritif. Je me considère plus comme un bec sucré, ce qui fait que je suis toujours très inspirée par les desserts mais pour l’apéritif, je reste souvent sur mes classiques : toast de saumon fumé, verrine de saumon fumé.

Le weekend dernier, j’ai voulu apporté de la nouveauté à mon apéritif. Je me suis mise en quête de différentes recettes dans mes livres de cuisine. Une fois, les recherches effectuées, j’ai adapté les idées à ce que j’avais dans mon réfrigérateur. Je me suis décidée pour un cake salé au roquefort, gruyère et olives. Je sais que mes invités apprécient les cakes salés et que c’est une façon simple de faire disparaitre les chips de la table. De plus, les cakes salés se conservent facilement jusqu’à 4 jours dans une boite en plastique hermétique.

En plus d’innover au niveau des cakes, j’ai décidé d’innover aussi au niveau de la forme. En effet, le matin précédent, j’avais décidé de remettre en peu d’ordre dans mon tiroir à moule et c’est comme ça que je suis tombée sur des moules à barquettes. Parfait pour faire des mini cakes.

Je vous encourage à tester cette recette de cake salé au Roquefort, gruyère et olives. Il peut être servi en apéritif ou en plat principal accompagné d’une salade.

Je vous souhaite une très bonne semaine.