Il est très tendance en ce moment de prendre soin de ses intestins. Tout a commencé par l’énorme succès du livre de Giulia Enders : Le charme discret de l’intestin : tout sur un organe mal aimé.

L’année dernière, j’ai beaucoup souffert de douleurs diffuses dans tout le corps et il était impossible de vraiment savoir ce qui se passait et même de comment le traiter. Je me suis alors mis à la recherche de renseignements et tenter de comprendre comment mon alimentation pouvait avoir des effets sur mon corps. J’adore cuisiner, je tente souvent de nouvelles recettes, de nouveau régime alimentaire…  J’ai donc décidé de cuisiner quelques recettes présentées comme facilement digérables et bonnes pour les intestins. Pour m’épauler dans cette démarche, qui n’est pas très loin de ma démarche habituelle, j’ai acheté un petit livre de recettes : Prendre soin de son intestin de Heloïse Martel. Une des recettes de cuisine a particulièrement retenue mon attention et elle est vite devenue une incontournable : bananes cuites au four dans un jus de citron.

Recette, très facile à cuisiner et délicieuse. Ces bananes cuites au four sont parfaites si vous voulez vous débarrasser de bananes qui sont en train de devenir marrons, c’est même encore meilleure quand les bananes sont bien mûres.

Si vous aimez ce type de recettes, réputées bonnes pour les intestins, j’en ai publié une autre qui est inspirée du même livre : Poulet à la sauce soja et haricots verts

• PORTION: 
• PREPARATION: 5 minutes
• CUISSON: 20 minutes
• DIFFICULTE: 

Que faut-il?

• 2 bananes (bien mûres)
• Le jus frais d’un demi-citron jaune de taille moyenne
• 2 culières à café de sucre roux

Comment faire des bananes rôties au four et cuite dans du jus de citron?

• Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes

Si vous faites déjà cuire quelque chose au four,  cette recette sera parfaite comme dessert

• Couper chaque banane dans la longueur
• Mettre deux demi bananes dans chaque plat allant au four
• Ajouter le jus de citron sur les bananes
• Ajouter une cuillère à café de sucre roux sur le dessus des demies bananes (une cuillère par plat) pour permettre aux bananes de caraméliser et éventuellement enlever l’acidité d’une banane pas assez mûre
• Mettre les bananes à rôtir dans le four pendant 20 minutes
• Servir tout de suite à la sortie du four

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