Quoi de neuf du côté de chez Pauline-Cuisine?

Un nouveau challenge est au rendez-vous pour Pauline-Cuisine ; puisque dans quelques jours, je vais cuisiner avec Carib-Gourmet un savoureux repas. Rendez-vous le 18 Novembre à la School of Wok (Londres).

Nous nous sommes creusées la tête pour mettre sur ce pied ce menu de 6 plats qui allie la cuisine traditionnelle française à la cuisine créole. Nous avons voulu élaborer un menu varié qui émerveillera vos papilles aussi bien au niveau du doux mélange des saveurs qu’au niveau de la qualité des ingrédients utilisés.

Les deux derniers mois ont été consacrés à la recherche de produits de qualité pour rendre hommage à ces deux types de cuisine.  J’ai opté pour une entrée à base de saumon fumé. Afin de mettre en valeur mon choix, je me suis levée tôt pour fréquenter le plus grand marché aux poissons de Londres. C’est en allant dans ce paradis du poisson que j’ai pu tester différents types de saumon fumé et prendre en considération toutes les variétés qui était proposée afin de pouvoir faire évoluer mon entrée. Je suis sûre maintenant de mon choix de saumon, reste plus qu’à voir ce qui sera disponible le matin du 17 novembre afin de pouvoir agrémenter mon entrée. Venez donc manger du poisson frais au Sunday Feast du 18 Novembre.

Pour ma Tartiflette d’un tout nouveau style, je suis allée en France chercher du reblochon crémeux. J’ai aussi testé un produit venu des îles Caribéennes : le jambon de Noël. Une curiosité culinaire qu’une amie m’a fait découvrir. C’est une sorte de jambon à l’os fumé, le tout enrobé de divers épices. C’est assez difficile de décrire la saveur de cette petite merveille, mais une chose est sûre, c’est un véritable plus pour cette savoureuse Tartiflette. Curieux de connaître ce jambon et cette Tartiflette à la mode créole ? Venez festoyer à la School of Wok, le dimanche 18 Novembre.

Si vous êtes plutôt bec sucré, comme moi, alors voici encore une bonne raison de venir se régaler. Je vais servir de savoureuses crêpes fourrées à la confiture d’ananas et de goyave. Et pour que le dessert soit encore plus délicieux, je vais accompagner mes crêpes d’une crème chantilly maison à la mangue. Avez-vous déjà goûté quelque chose de la sorte ? Vos papilles trépignent d’impatience, alors réservez vite votre place avant qu’il ne soit trop tard.

Venez festoyer et dégustez un repas Franco-Caribéen unique en son genre qui mélange habillement une cuisine Française traditionnelle avec la cuisine créole.

Réservez dès maintenant en cliquant ici.