Quoi de neuf dans la Cuisine de Pauline?

Le soleil a fait sa grande entrée cette semaine, c’est donc le grand retour des salades. Cette semaine, dans ma cuisine, les salades pour Boite Déj se sont succédées.  Chanceuse, au bureau, j’ai la possibilité de prendre ma pause déjeuner sur une grande terrasse ensoleillée, ça fait un bien fou au moral. Pour célébrer l’arrivée du soleil et des températures un peu plus chaude, j’ai décidé de créer une nouvelle Boite Déj : Salade aux 2 choux. Un soir, j’ai parcouru une sélection de livre de cuisine afin de me donner des idées, c’est ainsi que j’ai pris l’idée d’une salade de chou et d’une sauce un peu différente. Je suis ensuite allée vite en cuisine, pour créer ma Boite Déj. du lendemain. Très facile, avec le robot, de râper tous les légumes. A noter que ce qui fait toute la salade, c’est bien la sauce.

J’en avais marre des vinaigrettes, j’ai donc voulu changer mais sans trop me compliquer la vie. J’ai donc remplacé le vinaigre de la vinaigrette par du citron. Le citron et la moutarde se mélange à merveille et pas besoin d’ajouter ni sel, ni poivre.

Cette salade à la fois très bonne pour la santé, très colorée et rapide à faire, elle va s’en doute être une grande star de mes Boite Déj. de cette été. Testez la recette et n’hésitez pas à la commenter !

Je vous souhaite une très bonne semaine.

Je vous donne rendez-vous la semaine prochaine pour une savoureuse recette à base de chocolat.