J’apprécie faire de la compote de fruits, c’est une façon vraiment très sympa de manger pleins de fruits différents. De plus, étant donné que la compote peut être mangée aussi bien tiède que froide, c’est un « dessert » qui s’adapte à toutes les envies tout en gardant un côté sain.
- PORTION:
- PREPARATION: 15 minutes
- CUISSON: 20 minutes
- DIFFICULTE:
Que faut-il?
- 2 poires de taille moyenne
- 1 pomme
- 2 branches de rhubarbe
- 1 banane
- 50 ml de jus de citron
- 7 g de sucre vanillé (1 sachet) (optionnel)
Comment faire une compote de poires, rhubarbe et pomme?
- Commencer par éplucher tous les fruits
- Attention lors de l’épluchage de la rhubarbe de bien enlever toute la peau afin d’éviter les fils
- Enlever les pépins et trognons des poires et de la pomme puis mettre les fruits en cubes
- Couper en cube les tiges de rhubarbe
- Couper en tranches la banane
- Mettre tous les fruits dans une casserole avec le jus de citron et le sucre
- Faire cuire à feu moyen pendant 20 minutes en prenant bien soin de remuer régulièrement
- Mixer tous les fruits afin d’obtenir une compote bien lisse
La compote peut se manger aussi bien chaude, tiède que froide
Je garde souvent les compotes quelques jours au réfrigérateur dans des petits pots en verre
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