Une recette parfaite pour l’hiver, facile à réaliser et réconfortante à manger. J’ai décidé de faire la recette à la cocotte-minute afin d’accélérer le temps de cuisson. L’ajout du miel et ensuite à la fin de la crème de soja permet d’avoir un plat doux et crémeux.
- PORTION:
- PREPARATION: 15 minutes
- CUISSON: 15 minutes
- DIFFICULTE:
Que faut-il?
- ½ chou blanc
- 4 chipolatas
- 250 g de pommes de terre
- 250 g de navet
- 250 g de carottes
- 2 bouillon cubes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 6 cuillères à soupe de crème de soja
Comment faire un Mijoté de chou blanc avec chipolata, pomme de terre, navet et carotte?
- Commencer par laver soigneusement les légumes
- Dans une cocotte-minute, faire revenir les chipolatas dans un peu d’huile pendant 5 minutes (ne pas mettre le couvercle sur la cocotte-minute)
- Eplucher les pommes de terre, navets et carottes et les mettre en morceaux carrés
- Faire des tranches du chou pour obtenir des lamelles de chou
- Retirer les chipolatas de la cocotte-minute et les trancher en petits tronçons
- Mettre dans la cocotte minutes, les pommes de terre, navets et carottes et les faire revenir quelques instants (toujours sans couvercle)
- Puis ajouter les lamelles de chou, les saucisses précuites et les bouillons cubes
- Recouvrir le tout d’eau bouillante et ajouter le miel
- Fermer la cocotte-minute et faire cuire pendant 10/15 minutes après le sifflement
- Servir le plat égoutté avec du poivre, du persil et de la crème de soja sur le dessus
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