Blinis de patates douces, galettes de patates douces

Sweet potato 42

C’est en arrivant en Angleterre que j’ai découvert la patate douce et j’adore ça. Je trouve la couleur sympa et cela fait une bonne alternative à la traditionnelle pomme de terre. J’ai fini par en avoir marre de faire la purée, j’ai donc opté pour ces blinis de patates douces.  Cela a été une vraie…


Fallafels

Falafel 52

Je suis toujours curieuse de tester de  nouvelles recettes de cuisine ou de faire des expériences culinaires comestibles. J apprécie par exemple recréer une recette que j’ai pu tester dans un restaurant ou tenter d’imiter des choses que j’aurais pu voir dans les vitrines de traiteurs. De plus, une partie de mon travail est d’identifier…


Fougasse olives, emmental, anchois

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Le pain est un élément important de mon alimentation et de ma vie en générale. Cela a été une des choses qui m’a le plus manqué en arrivant en Angleterre et sur lequel j’ai fait de multiples tentatives afin d’arriver à des recettes qui me plaisent vraiment. Cela n’est donc pas une surprise que j’apprécie…


Compote pommes, poire et raisins secs

Apple, pear compote with sultanas2

Je voudrais partager avec vous une nouvelle recette de compote. Vous devez savoir si vous me suivez que je ne suis pas une grande mangeuse de fruits frais. Je tente tout de même de manger une pomme par jour, parce qu’un vieux dictons dit que si on mange une pomme par jour, on éloigne le…


Rochers noix de coco

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La noix de coco est un ingrédient qui fait beaucoup parlé de lui en ce moment, c’est l’aliment à la mode pour faire partie des personnes qui mangent « healthy ». Il est présent partout : aussi bien dans les barres protéinées, que dans l’eau de noix de coco, les shampoings… C’est l’ingrédient à manger/boire.. pour avoir un…