Une soupe qui est en harmonie avec le temps d’Halloween, elle peut être aussi bien servie en plat principal (proportion de la recette) ou en entrée. Si vous avez des difficultés à éplucher le potiron, laissez le tremper 10 minutes dans l’eau bouillante pour faire ramollir la peau. PORTIONS: PREPARATION: 15 minutes CUISSON: 20 minutes…
Quoi de neuf du côté de chez Pauline-Cuisine ? Cette semaine, mon édito sera sur le thème de la boulangerie. Je suis une vraie fan de pain et une journée sans pain et une journée ratée. J’essaie donc d’en faire régulièrement afin d’être sûre d’en avoir pour le petit déjeuner. Tous les vendredis, je fais une…
J’aime beaucoup faire une brioche pour le weekend. Je la fais généralement assez grosse pour pouvoir en manger aussi en début de semaine avant de partir travailler. PORTION: PREPARATION:10 minutes + 30 dans la machine à pain CUISSON:15/25 minutes à 220 ° C DIFFICULTE: Que faut-il? 1 oeuf 140 ml de lait (oeuf + lait = 150 ml) 1 cuillère à café…
La technique du pain sur « poolish » est un peu plus longue que les autres techniques, mais ça vaut le coup de patienter, votre pain sera léger avec une mie légère. PORTION: PREPARATION:24 h pour la « poolish » + 10 minutes + 1h 40 dans la machine à pain CUISSON:15/20 minutes à 250 ° C DIFFICULTE: Que faut-il? Pour la « poolish »: 59 g…
Quoi de neuf dans la Cuisine de Pauline? Les jours de grand froid arrivent à grand pas, le weekend a été vraiment frais. Il est temps que je me mette à chercher et à expérimenter de nouvelles recettes pour mes Boite Déj. version chaudes. Mais avant de faire cela, je souhaiterai partager avec vous une…
Je suis Pauline, Française et passionnée de cuisine. J’essais différentes recettes dans le but de retrouver la saveur des plats français avec les ingrédients anglais. Cuisiner est devenir un véritable mode de vie
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