Tag : fenouil

Quinoa et boulgour rouges à la betterave, fenouil et blettes

red quinoa and bulgur 52

J’aime beaucoup les betteraves pour leur couleur mais je trouve que l’hiver nous apporte beaucoup trop de betteraves dans les paniers aux légumes. J’ai donc décidé d’écouler les betteraves en les utilisant pour leur couleur. Allez jeter un petit coup d’œil aux précédentes recettes pour vous donner envie de manger de la betterave : risotto aux…


Salade au couscous géant, fenouil, pois-chiches, tomates et raisins secs

Fennel and giant couscous salad 32

J’aime beaucoup la saveur du fenouil, j’ai plus l’habitude de le manger cuit sous la forme d’une soupe ou pour faire mes bouillons cube maison. Mais cette fois ci, j’ai décidé de le manger cru en salade afin de pouvoir pleinement apprécier les saveurs. Afin de pouvoir adoucir un peu la saveur, j’ai ajouté à…