Les choux de Bruxelles faisaient partis de ces légumes que je ne voulais surtout pas manger, j’en garder un mauvais souvenir, un peu à l’identique comme pour son cousin/frère le chou fleur. Mais il est vrai que depuis quelques années, quand je voyais ces petits choux de Bruxelles, je me disais toujours qu’ils étaient mignons…
Faire des petites galettes de légumes est extra simple et est un bon moyen de manger des tas de légumes différentes. De plus, ces galettes, aussi appelées « rosti » sont souvent pleines de couleurs, on ne peut pas y résister. Dans cette recette, j’ai utilisé du chou kale, des patates douces et des poireaux, j’ai décidé…
J’aime beaucoup les plats et les entrées à base de pâte feuilletée, et j’ai un très bon souvenir des feuilletés surgelés que j’achetais lorsque j’étais étudiante. C’est ainsi qu’un soir, j’ai voulu recréer le fameux panier épinards/chèvre en mettant des blettes plutôt que des épinards. Le résultat a été à la hauteur de mes espérances…
J’aime beaucoup faire de la soupe pour le dîner, la cuisiner est un de mes moyens pour faire baisser la pression après une journée de travail. Mais je comprends très bien que manger de la soupe tous les soirs peut être un peu ennuyeux, c’est pourquoi au cours des années, j’ai développé un large portefeuille…
Manger des crudités est devenu très tendance, ou cela l’est peut être devenu parce que je lis plus d’articles orientés sur le sujet. Je tente de manger des crudités le midi et le soir mais il est vrai qu’en hiver, je trouve plus de réconfort à manger une soupe ou un gratin cuit au four….
Je suis Pauline, Française et passionnée de cuisine. J’essais différentes recettes dans le but de retrouver la saveur des plats français avec les ingrédients anglais. Cuisiner est devenir un véritable mode de vie
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